Глава 2: 5-звёздочный отель
«Это не то, что мы заказывали». Все трое не шевелили палочками, неодобрительно глядя на Бай Лу.
Бай Лу спокойно сказал: «Попробуйте. Если не понравится, я вас угощу».
«Хорошо», — сказал шеф, и все трое принялись за еду.
Откусив всего один кусочек, все трое замерли в недоумении.
Они медленно жевали, поглядывая друг на друга, а затем снова на Бай Лу. Проглотив, один из них спросил: «Правда?»
Он спрашивал, действительно ли это так вкусно? Это было невероятно вкусно!
Раньше, читая книги и смотря фильмы, они всегда слышали, как какое-нибудь блюдо описывалось как невероятно вкусное, например, как Чжу Бацзе ест плод женьшеня или как у него открыты все 100 000 пор.
Они всегда считали это преувеличением.
Но теперь, имея всего лишь миску холодной лапши и несколько гарниров, они чувствовали себя так, будто наслаждаются божественной кухней. Бай Лу улыбнулся и сказал: «Это правда».
Троица потеряла интерес к разговору. Они вонзили палочки в еду, поглощая её, словно десантный корабль, и начали лихорадочно копаться.
Спустя мгновение, сметя еду со стола, они всё ещё горели желанием поесть: «Хозяин, ещё порцию, как есть, и ещё три пива».
Бай Лу ответил: «Извините, ребята, я продам только одну.
Если хотите завтра поесть, приходите пораньше. И ещё, у нас нет алкоголя».
«Хозяин, это исключено. В каком ресторане не продают алкоголь?»
«Давайте пока не будем об алкоголе. Хозяин, сделайте ещё порцию. В каком ресторане не продают еду?» — спросил другой. Бай Лу подошёл. «Как бы вкусно ни было, всё за один присест не съешь. Не лучше ли съесть как следует?»
«Нет, мы не сыты».
«Мы уже на 70% сыты. Еда нужна для здоровья. Переедание может навредить здоровью».
«Мы не слушаем ваши советы и просто хотим съесть ещё. Сколько? Нельзя ли просто заплатить?»
Бай Лу улыбнулся. «Дело не в деньгах. Смаковать потом, вернуться завтра — разве это не благословение?»
Видя, как Бай Лу решительно отказывается накладывать ещё одну порцию, тонкоглазый вздохнул. «Как вы можете так вести дела? Босс, мне есть что сказать о вас... Забудьте об этом, давайте оплатим счёт».
«Холодная лапша пять юаней за миску, паровые булочки два юаня, маринованные креветки пятнадцать юаней и тарелка гарнира пять юаней. Итого пятьдесят семь юаней. Пятьдесят юаней будет достаточно».
«Сколько?» — слегка удивились трое молодых людей.
«Пятьдесят», — повторил Бай Лу.
Мужчина с узкими глазами протянул пятьдесят юаней. «Хозяин, я не говорю, что вы плохой бизнесмен». Тарелка креветок стоила всего пятнадцать юаней, а пятьдесят юаней на троих — это действительно грабеж.
Бай Лу собрал деньги и сказал: «Напоминаю, мы обслуживаем только десять клиентов в день.
Если хотите завтра поесть, приходите пораньше». Он убрал пустые тарелки.
Трое поспешно спросили: «Можно забронировать столик? Я сейчас забронирую...»
«Сан Руй, мы не принимаем бронирование».
«По десять человек на обед и ужин или по десять человек в день? Босс, десять — это слишком мало. У нас всего три человека за столиком.
Не могли бы вы изменить?»
Бай Лу оглядел заведение. Там было шесть столиков на четверых. Подумав немного, он сказал: «Вы — мой первый посетитель. Я решил принять ваше предложение и изменить количество на шесть столиков на обед и шесть на ужин. Что скажете?»
«Шесть столиков — это немного. Взять, к примеру, большие рестораны. У них десятки столиков на обед, и им приходится менять столики. В маленьких ресторанах и рамэн-барах столики меняются ещё чаще».
«Шесть столиков», — сказал Бай Лу.
«Шесть столиков — это шесть. Во сколько вы открываетесь на обед и ужин?» Эти трое не собирались упускать возможность насладиться вкусной и доступной едой. «Открыто в полдень и в шесть вечера».
«Хозяин, как насчёт такого?
Мы сделаем вам табличку и повесим её снаружи. Напишите на ней ваши правила и часы работы. Тогда вам не придётся нам платить.
Просто готовьте для нас на три столика. По одному столику на каждого из нас троих. Это значит, что в дополнение к вашим двенадцати столикам в день, если кто-то придёт, вы сможете готовить ещё на один. Это даст вам три шанса. Ничего?»
Бай Лу задумался. Повесить табличку было слишком сложно, но готовить было проще. Поэтому он согласился. «Хорошо, решено».
Все трое быстро достали телефоны. «Хозяин, какой у вас номер телефона?»
«Не нужно запоминать номер. Напишите на табличке часы работы и правила. И ещё скажите, что у нас нет алкоголя. Бесплатная кипячёная вода».
Какая наглость! Как владелец ресторана может быть таким высокомерным? Даже лучшие рестораны мира такие.
Трое молодых людей обдумали идею и вскоре набрали текстовое сообщение на своих телефонах. Бай Лу пробежал его глазами и кивнул. «Давайте сделаем так. Спасибо за беспокойство».
«Нет, нет». Трое обменялись любезностями, представились и ушли.
Глядя им вслед, Бай Лу подумал: «Вот это удача!
Мне не пришлось брить голову в первый рабочий день».
На следующий день в полдень мужчина с узкими глазами, которого звали Тун Аньцюань, доставил деревянную вывеску. Чёрные буквы на старинном деревянном фоне смотрелись гораздо красивее, чем красная бумага, которую написал Бай Лу.
Вверху красовались пять золотых звёзд, символизировавших название ресторана.
Ниже представлена копия вчерашней вывески с небольшими изменениями: «Мы будем обслуживать шесть столиков в полдень и шесть вечером каждый день. Мы больше не будем обслуживать.
Пожалуйста, поймите». Пациенты с анорексией освобождены от этого ограничения;
при наличии справки от врача они могут получить скидку 20% на блюда, но не более одного на человека.
Часы работы: с 12:00 до 15:00 и с 20:00 до 21:00.
Кроме того, мы не продаём алкоголь и не принимаем заказы. Владелец оставляет за собой право закрыть заведение на перерыв в любое время.
Пожалуйста, отнеситесь с пониманием. Вывеска была большой и красивой.
Они заменили красную бумагу и прикрепили её к стене. Тун Аньцюань сказал: «Лу Цзы, давай поедим! Скоро будут».
Довольный новой вывеской, Бай Лу вошёл внутрь, чтобы начать готовить.
Они возились у двери, привлекая прохожих. Когда они закончили читать вывеску, одни рассмеялись, другие презрительно отозвались.
По мере того, как всё больше людей видели её, вскоре о ней узнали почти все прохожие.
Женщина средних лет, которую я видела накануне, вошла на кухню в поисках Бай Лу. «Что ты делаешь? Где твой дядя?»
«Двоюродный дядя в пустыне.
Что тебе от него нужно?»
Женщина, Ван Жомэй, на мгновение замерла, мысленно выругавшись: «Этот мерзавец уже достаточно мной воспользовался, а теперь просто сбежал, не сказав ни слова». Она сердито посмотрела на Бай Лу и ушла.
В этот момент появились двое друзей Тун Аньцюаня: один повыше, Ван Сяопэн, и другой потолще, Хуан Фэн.
Как только он вошел в комнату, он крикнул: «Луцзы, подавайте еду».
Бай Лу даже не спросил, что они хотят. Он просто приготовил четыре блюда: суп и три миски риса, и сразу же подал их.
После того, как все трое закончили есть, они снова похвалили еду, сказав: «Очень вкусно!»
Хуан Фэн спросил: «Этот обед не входит в стоимость трёх других.
Сколько он стоит?»
«Семьдесят восемь, семьдесят будет достаточно. Спасибо за помощь».
Хуан Фэн заплатил: «С этого момента мы будем обедать здесь. Двадцать юаней с человека, как вам?»
Бай Лу улыбнулся: «Лишь бы вы смогли занять столик, я не против».
«Почему бы вам не проявить гибкость? Мы ваши первые клиенты. Нам нужна скидка, как VIP-клиентам, или что-то в этом роде...»
В этот момент кто-то за дверью сказал: «Хозяин этого заведения с ума сошел».
«Вы не понимаете. Это называется маркетингом голода».
«Маркетинг — это чушь. Это просто паршивый ресторанчик. Возвращайтесь к работе».
Выходя, они увидели через стеклянную дверь несколько поваров, направляющихся по диагонали через улицу, более чем в ста метрах от ресторана, в ресторан «Тяньсян». Ресторан «Тяньсян» был лучшим рестораном на улице, без всяких сомнений. Говорили, что шеф-повар зарабатывал больше десяти тысяч юаней в месяц.
«Он всё ещё шеф-повар, какой же он недалекий!» — защищал Бай Лу Тун Аньцюань.
Бай Лу улыбнулся: «Закончил, поторопись и уходи».
«Ты всё больше и больше возмущаешься. Как ты смеешь отпугивать клиентов?» — проворчал Тун Аньцюань, выходя из ресторана, словно старый друг.
«Пожалуйста, приходите завтра пораньше». Бай Лу убрал со стола.
Обед в ресторане работал с 12:00 до 13:00.
Хотя вывеска вызвала немало споров, многие, заметив ажиотаж, просто отказались заходить. Этот район находится в пределах Третьего транспортного кольца, где полно офисных зданий.
Бесчисленные служащие пытались найти хорошую еду и сэкономить деньги.
Даже лавки с булочками «Гоубули» и рестораны рамэн, не говоря уже о тех, что были далеко, были переполнены в обеденное время, в то время как пятизвёздочные отели были пусты.
Это показывало, что второй дядя Ван Мудунь обладал настоящей деловой хваткой. Он упорно трудился годами, управляя рестораном так хорошо, что никто не осмеливался войти.
Время текло, как вода. Полдень сменялся днём, день сменялся вечером. В мгновение ока по телевизору уже показывали «Новости». Бай Лу встал и закрыл магазин.
Вчера и сегодня он заработал чуть больше ста юаней, но только Тун Аньцюань и двое других дважды обедали в ресторане.
Бай Лу подумал: почему бы не воспользоваться затишьем в делах, чтобы немного поработать?
Когда он вышел из пустыни, Чжан Лаосань из борделя попросил его помочь ему найти дочь. Наградой было местонахождение сокровища, украденного Чжаном Лаосанем несколько десятилетий назад.
Бай Лу не заботился об этом. Старик сказал, что, хотя это и дорого, большую часть будет трудно продать. Он заботился о чувствах стариков в борделе.
По крайней мере, они были вместе больше десяти лет, так что между ними была какая-то связь. Они доверили ему что-то, поэтому он должен был это сделать.
Но была одна большая проблема: он был на мели. С чуть больше тысячи юаней он не мог позволить себе даже приличный мобильник. Если дочь Чжан Лаосаня попала в беду, а он не смог помочь, какой смысл в том, чтобы пойти?
Первостепенной задачей было заработать деньги, поэтому я решил сначала отправиться на поиски сокровищ.
На следующее утро я опустил ставни и вывесил новое объявление о закрытии магазина на несколько дней.
Я покинул город один.
Согласно инструкциям Чжан Лаосаня, двигаясь на запад от северного города, примерно через сто-двести миль нужно было дойти до горного хребта. За самой коварной вершиной, напоминавшей старика, в густом лесу стоял большой камень с высеченной на нём надписью «Лаосань». В ста метрах справа росли два больших дерева, соединённых вместе. Копайте на два метра ниже деревьев, чтобы найти сокровище.
Итак, Бай Лу направился на запад. Поскольку ему нужно было копать, он сначала купил складную армейскую лопату. К счастью, они были повсюду, так что он мог легко её купить.
Он сунул её в свой небольшой рюкзак и отправился в горы.
После более чем двух часов езды на машине и пеших прогулок Бай Лу взглянул на гору и вздохнул. Что это за место? Вход действительно платный!
Холмистая местность, разделённая несколькими невысокими стенами, ведёт прямо в горы. Вдоль дороги расположены рестораны и магазины, предлагающие всё: от рыбалки до фермерских домов.
Прямо перед ним — огромный знак «Лесной парк приветствует вас».
Пустыня по-прежнему остаётся лучшим местом для отдыха. Вы можете свободно ходить по территории, и, если выживете, вход будет бесплатным.