Глава 71: Жалоба Дин Дин
Бай Лу, незнакомый с кино- и телеиндустрией, спросил: «Вы актриса топ-уровня?»
Дин Дин ударила его: «Ты меня оскорбляешь? Ты это нарочно?»
Как могла кто-то, кто не был актрисой топ-уровня, играть главную женскую роль? Бай Лу, терпя боль, прошептала Шаше: «А какой у тебя сестра Дин Дин?»
Шаша закрыла рот руками, хихикнула и решительно отказалась отвечать. Дин Дин продолжила: «Ты не понимаешь.
Я снимаюсь в этом фильме практически бесплатно. После оплаты проезда и проживания я зарабатываю, наверное, 30 000 или 50 000, в лучшем случае. Я очень ценю эту возможность. Это, по сути, как продвижение».
«Тебя повышают?» — спросил Бай Лу. — «Я не понимаю твою индустрию, но, судя по твоим словам, шесть кинозвёзд класса А, почему ты в главной роли?»
Дин Дин сердито воскликнула: «Тебе действительно нужно это объяснять? В основном актёрском составе четверо мужчин, и в фильме нет ни одной главной актрисы!»
«Теперь понятно», — небрежно ответил Бай Лу, затем проигнорировал её и посмотрел на Шашу. «Все говорят, что ты прекрасно поёшь. Хочешь научиться вокальной музыке?»
Шаша ответила: «Я хочу научиться играть на фортепиано. Когда ночью тихо, я могу играть сам».
Предложения, полные смысла. К сожалению, целью был Бай Лу.
Он выглядел совершенно растерянным и сказал: «Решено. Купим пианино завтра».
Шаша сердито сказала: «Я завтра всё ещё в больнице!»
Дин Дин тоже была в ярости: «Что происходит? Я с тобой разговариваю. Ты хочешь пойти?»
Бай Лу взглянул на неё: «Чепуха, зачем тебе вообще спрашивать моё мнение?»
«Я хочу пойти, но не могу оставить еду, которую ты готовишь», — серьёзно сказал Дин Дин.
«Тогда не уходи. Подожди несколько дней.
Как только твой желудок придёт в норму… аппетит улучшится, да?» — спросил Бай Лу на полуслове, внезапно вспомнив, что проблема этой девушки была вызвана потерей веса и должна была уже пройти.
«Да… ладно», — нерешительно ответил Дин Дин.
Видя выражение её лица, Бай Лу понял, что болезнь девушки давно прошла. Поэтому он сказал: «Найди Гао Юаня. Он всё равно богат, так что может просто подкинуть тебе денег. Просто иди и снимайся. Если нет главной мужской роли, я просто сыграю эпизодическую роль».
Дин Дин покачал головой: «Ты не понимаешь. Деньги важны для съёмок фильма, но и многое другое тоже».
«Даже понимать не хочу». Разобравшись с Дин Дином, он пошёл поговорить с Лю Вэньцином: «Завтра не приходи. Найди Гао Юаня и купи фильтр. Разлей вино по бутылкам и охлади при температуре от 2 до 8 градусов Цельсия».
«У нас дома нет холодильника», — сказал Лю Вэньцин.
«Зачем нам холодильник? Просто скажи Гао Юаню. Запомни: принеси нам десятки или сотни бутылок. Если хочешь, можешь взять ещё несколько. Я не могу так больше в ближайшее время».
«Тсс, это всего лишь вино. Ничего серьёзного», — презрительно сказал Лю Вэньцин. Бай Лу улыбнулся: «Это сидр.
Менее 10%. Очень вкусно. Не говори, что тебя не соблазняет».
«Менее 10%?» — задумался Лю Вэньцин. «Насчёт пива?»
В этот момент зазвонил телефон. Это был Хэ Шаньцин. Ответив, я услышал, как Линь Цзы: «Хозяин, вы свободны сегодня вечером? Приходите помочь мне».
Бай Лу спросил: «Что случилось?»
«Разве я не говорил тебе вчера, что приду помочь?»
Бай Лу посмотрел на время на телефоне: «Что случилось? Уже десятый час».
«Да, десятый час. Я собирался пойти с той девушкой, но в отеле был столик с гостями, которые никак не хотели уходить. Они сказали, что находятся в отеле «Северный город». «Я хочу попробовать настоящую кухню Бэйчэна». Чёрт возьми, когда это кухня Бэйчэн успела войти в Восемь великих кулинарных традиций?
Бай Лу лишился дара речи: «Вы из Бэйчэна? Если в Восьми великих кулинарных традициях нет кухни Бэйчэна, то и кухни Бэйчэна тоже нет? Пекинская кухня так славится».
«Кому какое дело? Ладно, даже если я не знаю, то тридцать или около того шеф-поваров в отеле должны знать, верно? Проблема в том, что клиенты всегда недовольны их блюдами. Они говорят: «У вас пятизвёздочный отель, с рейтингом Всемирной ресторанной ассоциации, это они не могут изменить, но можете ли вы изменить название „Бэйчэн“?» Не позорьте жителей Бэйчэна».
Тридцать поваров в совокупности не могут приготовить несколько блюд пекинской кухни?
Это чушь!
Они просто нарываются на неприятности.
Пекинская кухня имеет долгую историю, восходящую к периоду Весны и Осени и периоду Сражающихся царств. В то время она была столицей династии и уже имела свою уникальную кухню.
Позже, с интеграцией этнических групп из-за пределов Великой стены, таких как династии Цзинь, Юань и Цин, используя географические преимущества столицы, они объединили специалитеты ханьцев и национальных меньшинств. После многих лет развития наконец сформировалась уникальная современная пекинская кухня.
Самые известные блюда пекинской кухни — жареная утка и баранина сябу-сябу.
Сегодня некоторые люди жаждут пекинской кухни и постоянно придираются к ней. Даже если они пробовали утку, они, вероятно, найдут недостатки, утверждая, что она неаутентичная.
Однако для шеф-поваров сябу-сябу Баранину легко упустить из виду.
В наши дни повара всё чаще любят хвастаться своим мастерством владения ножом и кулинарными приёмами, забывая, что у еды всего одна функция: набить желудок!
Главное, чтобы язык был в восторге, – значит, блюдо удалось.
Что касается баранины сябу-сябу, не говоря уже о сложных приправах, сложном основании для горшка или сложных ингредиентах, то сама баранина часто замораживается и нарезается на мясорубке, что делает её неактуальной для человека и легко упускается из виду.
Бай Лу на мгновение задумался, затем улыбнулся и спросил: «Вы ещё не пробовали хот пот, да?»
«Нет, что случилось?»
«У вас есть баранина? Я хочу её свежей», – снова спросил Бай Лу. «Не знаю.
Позвольте спросить». Линьцзы побежал к шеф-повару, который ответил: «Да».
«Всё. Найдите повара, который хорошо владеет ножом, пусть нарежет мясо тонкими, как бумага, ломтиками. Затем нагрейте над ним медный котёл и сварите в воде. Добавьте нарезанный зелёный лук. Никакой кунжутной пасты, только соль, сахар и белый уксус. Пусть они добавят любые приправы по вкусу в пустую миску. Если кто-то посмеет сказать, что это не пекинская кухня или что на вкус что-то не то, можете швырнуть ему в лицо хот-пот.
«Хорошо, я сейчас повешу трубку. Позвоню позже». Линьцзы поспешил найти свою возлюбленную, чтобы сообщить новости.
После того, как Бай Лу повесил трубку, Лю Вэньцин спросил: «Как думаешь, я много работал последние несколько дней?»
Бай Лу осторожно спросил: «Что ты имеешь в виду?»
«Мне кажется, я очень много работал. Как думаешь?»
«Не так уж и плохо».
«Ты просто соглашаешься. Слушай, я так много работала, разве мне не следует получить премию или отпуск?»
Бай Лу задумалась: «Я дам тебе завтра выходной и возьму тебя на полдня за город».
«Что ты имеешь в виду?» На этот раз настала очередь Лю Вэньцина задавать вопросы.
Бай Лу объяснила: «Знаешь, перед тобой официант. У его матери сломана кость, как у Шаши. Я дам тебе завтра выходной. Пойдём со мной к его матери».
«Почему? Я не пойду», — сердито сказал Лю Вэньцин.
Бай Лу напомнила ему: «Ты же женщина».
«Я не пойду!»
Лю Вэньцин сменила тон. Десять минут спустя, после ожесточённой битвы ума и мужества, телефон снова зазвонил.
Линьцзы тут же поблагодарил: «Спасибо, спасибо! Ты не видел? Как только официант принёс хот-пот и увидел приправу, а там была только баранина, лица этих идиотов изменились. Они тут же заплатили и ушли. Я был так счастлив. Спасибо, спасибо! Где вы? Заходите выпить, и большое спасибо. Отель «Таоюань», второй этаж.
Отель «Таоюань»? Я действительно восхищаюсь экспертом по названиям. Судя по названию, удивительно, что ресторан так хорошо работает.
«Таоюань» означает «Весна цветущего персика» – место, которого даже не существует. Кто станет там тратить деньги?
Бай Лу сказал: «Нет, я в больнице. Давай поговорим в другой раз».
Линьцзы немного подумал и сказал: «Хорошо, поговорим в другой раз». Он сказал ещё несколько слов и повесил трубку. Повесив трубку, Лю Вэньцин спросил: «Кто ещё?»
Бай Лу ответил не сразу. Вместо этого он внимательно посмотрел на Лю Вэньцин и спросил Дин Дин: «Ты снимаешься весь день, и для неё нет подходящей роли?»
Дин Дин сердито посмотрела на него: «Ты спишь?» Он даже не объяснил, что имел в виду.
К счастью, Лю Вэньцин была рядом и сразу спросила: «Что ты имеешь в виду?»
Дин Дин не рассердилась, когда она спросила: «Такова ситуация сейчас. Дело не в том, что нет хороших людей, преданных киноиндустрии, но всегда есть те, кто участвует в этом со скрытыми мотивами. В большинстве фильмов, без преувеличения, роли выше третьей главной женской роли уже распределены. Неважно, насколько ты красива или насколько хороша твоя игра, это бесполезно. Актрисы никогда не сравнятся по статусу с актёрами-мужчинами.
«Тогда как же ты стала знаменитой?» — спросила Лю Вэньцин.
«Я? Слава? Отнюдь нет.
Брат Юань видел, как я усердно работаю, и помог мне получить несколько ролей. Иначе как, по-твоему, я смогла бы сыграть вторую или даже первую главную женскую роль, когда в Северном городе так много красивых женщин?»
— доверительно спросила Дин Дин. «Ты слишком категоричен», — сказала Бай Лу.
«Категорична? Ну же, дорогая, попробуй пожить в этом мире несколько дней и почувствуй это». Дин Дин рассмеялся.
«Ты слишком категоричен. Нельзя же в каждой пьесе заниматься инсайдерской торговлей». Бай Лу не хотел, чтобы Шаша узнала тёмную сторону истории, поэтому пытался найти светлую.
Дин Дин усмехнулся: «Конечно, нет. Но знаете ли вы, сколько фильмов начинают снимать каждый год? Нет, сколько фильмов начинают снимать каждый день? Знаете ли вы, сколько из этих фильмов действительно доходят до кинотеатров? Скажу вам, быть актёром невероятно утомительно, особенно для актрис, особенно для красивых актрис. В одной песне есть строчка, которая лучше всего это передает: «Никто не добивается успеха легко! Всё имеет свою цену».
Он сделал паузу и продолжил: «Давайте не будем говорить о других. Как, по-вашему, Хэ Сяохуань стала такой знаменитой? Изначально она была просто третьесортной актрисой. Конечно, она окончила киноакадемию, но киноакадемии выпускают более сотни актёрских специальностей каждый год. За последние десять лет появились те, кто красивее её, те, кто играет лучше неё, даже те, кто кокетливее её. Но кто же известнее Хэ Сяохуань? Всё это твой Гао Юань, щедро в них вложенный».
«Почему наш Гао Юань?» — раздраженно спросил Бай Лу.
«Это почти то же самое, если он не твой. За последние два года ты единственный, с кем он проявил хоть какую-то готовность сблизиться. Просто радуйся».
«Я... можно с тобой поболтать?»
Бай Лу собирался сказать: «Боже мой, почему ты выставляешь меня подставным лицом?»
Из уважения к Шаше он изменил свои слова, едва они готовы были сорваться с языка.
Шаша внезапно перебила: «Брат Юань довольно хорош». Лю Вэньцин повторил: «Гао Юань довольно хорош».
Диндин рассмеялся: «Ты не видел его полтора года».
«Что в этом особенного? Могут ли заключённые выжить после освобождения из трудового лагеря?» — спросил Бай Лу, а затем сказал Лю Вэньцину: «Иди домой. Я буду здесь сегодня вечером.
«Ты там?
А если Шаше понадобится в туалет?» — спросил Лю Вэньцин.