Глава 5 :
Старик невольно разжал руки.
Через тридцать минут Ся Юй поднял влажную ткань, обёрнутую вокруг теста, и, орудуя блестящим острым стальным ножом, нарезал тесто на полоски.
Затем он сбрызнул полоски салатным маслом, покрыл разделочную доску слоем крахмала и начал тянуть лапшу!
Рвать лапшу — непростая задача для новичка, особенно если тянуть тонкую.
Но последующее выступление Ся Юя заставило старика и Канхару Масато широко раскрыть глаза.
Полоски теста в руках Ся Юя сложились в жгуты.
Одним взмахом руки жгуты затанцевали в воздухе, гибкие и длинные, одинаковой толщины. Бам, бам, бам…
Три большие миски быстро поставили на столешницу.
Измельчённая лапша, сбрызнутая маслом, была засунута в полое сито. Ся Юй нашла пустую тазу, наполнила её горячей водой и погрузила в неё бесчисленные серебряные нити. Через несколько секунд он снова вынул их и разложил по трём большим мискам.
Затем он поднял крышку скороварки.
Большой половник наполнился ароматным бульоном. Одна ложка наполнила миску, и в мгновение ока на столешнице появились три дымящиеся миски с рамэном.
Ся Юй равномерно распределила свежеобжаренные ломтики говядины, оставшиеся в кастрюле, по большим мискам и посыпала их нарезанным зелёным луком.
«Готово…» — небрежно сняв фартук, Ся Юй даже не взглянула на приготовленный рамен. Вместо этого она сосредоточилась на уведомлении от Бога Кулинарной Системы:
«Система: Зеркальный кристалл использован. Вы освоили новый рецепт. Ваш опыт повара увеличился».
Хм…
Быстро открыв личный кабинет, Ся Юй нашла рецепт, который только что изучила с помощью зеркального кристалла, «Говяжий рамен Ся», в разделе «Освоенные рецепты».
Выполнив начальное задание, вы также получите второй рецепт: «Волшебный Мапо тофу».
«Говяжий рамен Ся» — зелёный рецепт, а «Волшебный Мапо тофу» — синий. Означает ли это также и качество конечного блюда?
Ся Юй одолевали сомнения.
Верно, что хороший рецепт может дать вкусную еду, но это также зависит от кулинарного мастерства. Если дать новичку лучший рецепт во вселенной, даже с подготовленными ингредиентами, еда, которую он приготовит, будет в основном тёмной и несъедобной.
Итак, по мнению Ся Юй, рецепты, как и сам рецепт, лишь дают руководство и направление. Конкретная реализация зависит от индивидуальных кулинарных навыков шеф-повара.
Но что именно означает качество рецепта?
– спросил Ся Юй систему.
Зелёный цвет обозначает рецепт среднего качества, что также указывает на наилучшее качество блюда, которое может быть достигнуто. Синий цвет – рецепт превосходного качества. При правильном приготовлении есть вероятность, что блюдо будет светиться, – ответила система.
Светящиеся блюда!
Войны еды!
В «Языке Бога» из Shokugeki no Soma есть всё, поэтому Ся Юй счёл появление Мастера Кулинарии вполне нормальным.
Любой, кто смотрел шоу «Мастер Кулинарии», легко распознает кулинарную истину: любое блюдо, которое не блестит, нехорошо.
Применимо ли это и в современной параллельной вселенной?
– задумался Ся Юй.
«Это тот самый рамен с говядиной, который ты приготовил?»
Голос позади разбудил Ся Юя. Обернувшись, он увидел мужчину средних лет, Канхару Масато, врывающегося на кухню. Ся Юй открыл рот, но, увидев, что пожилой мужчина рядом с ним безропотно соглашается на вторжение Канхары Масато, смог лишь пожать плечами.
«Да, приятного аппетита!»
Ся Юй старательно отнёс три миски лапши к стойке.
Канхара Масато вернулся на своё прежнее место. Ся Юй забрал пустую миску и поставил перед собой свежий, горячий рамен. Затем, неся пустую миску, он исчез на кухне.
Оставшись сидеть, Канхара Масато был ошеломлён. Он не ожидал, что Ся Юй вот так уйдёт.
Разве начинающий повар не должен был встать и послушать отзывы клиентов о своих блюдах?
Разве он не был невероятно уверен в своём блюде!
В его глазах мелькнуло подозрение, и Канхара Масато фыркнул. Насыщенный аромат бульона и говядины наполнил его ноздри, и эйфорическое чувство вернулось.
Он невольно пробормотал: «...так знакомо!»
«Почему это так похоже на рамен, который я ел раньше?»
Он опустил голову к миске и сделал ещё один глоток. Лицо Канхары Масато было опьянено, в животе урчало, словно черви. Не задумываясь, он взял палочки и отправил лапшу в рот.
Лапша была немного острой, и Канхара Масато жевал, широко раскрыв глаза от удивления.
Лапша была такой упругой и вкусной!
Откусив первый кусочек, Канхара Масато не мог остановиться, одним махом опустошив половину тарелки. Голос рядом напомнил ему: «Попробуй бульон. Это квинтэссенция говяжьего рамена моей Ся».
Голос был низким, старческим и полным эмоций.
Канхара Масато удивлённо поднял голову. Старик стоял рядом с ним, перед ним стояла пустая миска. Он и не подозревал, что уже съел целую миску рамена, выпив всё до последней капли бульона.
«Суп?» Канхара Масато понял, что в спешке, возможно, упустил суть блюда. Он отложил палочки, схватил маленькую ложку и зачерпнул ложкой прозрачный бульон из миски.
Когда бульон попал в рот, поры Канхары Масато расслабились, словно он окунулся в горячий источник, и под кожей разлилось таинственное тепло.
«Говяжьи кости…»
«Сычуаньский перец, семена корицы, цаоко, имбирная цедра…»
«Погоди, кроме говяжьих костей, есть ещё и привкус говяжьей печени? Немного куриного бульона… Хм, и ломтики редиса. Это для того, чтобы впитать жир и сделать бульон прозрачным?»
Канхара Масато пробормотал что-то себе под нос, затем открыл глаза и уставился на недоеденную миску говяжьего рамена, прежде чем повернуть голову к молчаливому старику, стоявшему рядом.
«Богиня Ся, ваш внук и правда не очень хороший повар?» Канхара Масато был в недоумении.
По вкусу и текстуре эта миска лапши даже превосходила ту, что он ел полчаса назад.
Оба были говяжьими раменами: один приготовил дедушка, другой – внук. По кулинарному мастерству последний, несомненно, значительно уступал первому. Кулинарное мастерство напрямую отражается в блюдах.
Но эти две миски говяжьего рамена полностью разрушили здравый смысл Канхары Масато.
Более того, он был прекрасно осведомлен о кулинарных способностях старика, что лишь усиливало его недоверие.
«Не очень хороший повар», — угрюмое выражение лица старика мешало разглядеть его мысли. «...даже не повар. Честно говоря, такой дедушка, как я, впервые пробует его стряпню».
Старик взглянул на пустую миску на столе, тоже погрузившись в воспоминания.
Вам повезло, господин Канхара».
«Повезло?»
«Да, с таким превосходным первым блюдом, разве вы не чувствуете себя счастливчиком?» Старик слегка прищурился.
Канхара Масато внезапно похолодел, а затем кивнул, словно цыплёнок, клюющий рис. «Повезло, очень повезло!»
Ся Юй мыл посуду на кухне, не обращая особого внимания на разговор в лавке.
Дзинь.
После системного уведомления он выполнил начальное задание Системы Бога Кулины, и рецепт «Волшебного Мапо Тофу» появился в его инвентаре.
«Учись!»
Ся Юй воспользовался рецептом, и поток информации захлестнул его разум. Несколько секунд его взгляд был пустым, а затем прояснился.
«Соевые бобы, бульон, тофу, кунжутный перец, перец чили, измельчённый чеснок...»
Он мысленно перечислил ингредиенты рецепта, и подробные этапы приготовления прокручивались в голове, словно в кино, и Ся Юй не мог не попробовать.
——————————
(P.S. Порекомендуйте и добавьте в закладки!)